Quer surpreender todos os seus amigos com uma grande jantarada em sua casa, sem ter de se preocupar com a cozinha e sem comprar pizzas ou frango assado? Ou quer impressionar a sua cara-metade com aquela refeição requintada que jamais saberá cozinhar? Agora basta ligar para um chef e ele invade o seu fogão, agarra nas suas panelas empoeiradas, acende o forno e cozinha todos os pratos que desejar. Desde um tradicional bife com batatas fritas até um pretensioso magret de pato com molho de maracujá. O cliente é que escolhe o que quer comer na sua própria mesa. E pode convidar quantas pessoas quiser. No fim, o único trabalho que o dono da casa vai ter é o de lavar a loiça dos convidados.

Uma ideia brilhante Rui Jordão de Menezes prepara pratos em cozinhas de Lisboa e arredores há mais de cinco anos, mas só em Fevereiro deste ano criou a empresa Chef@Home. "Quando trabalhava no Olivier, no Café Café e no Spazio, muitas pessoas me pediam para ir cozinhar a sua casa quando tinham jantares importantes ou com muitos convidados", explica o chef, de 36 anos.

" Tive cada vez mais pedidos (ainda não tantos como gostaria), e decidi dedicar-me por completo à Chef@Home." Na empresa trabalha por conta própria. "Só às vezes levo um ajudante de cozinha ou alguns empregados, quando são jantares com muita gente."

Em pratos limpos Para o chef ir a sua casa, marque com, pelo menos, dois dias de antecedência. "Quando me contactam, marco uma reunião com o cliente e faço sugestões de pratos e preços." Estes variam entre €19 por pessoa, com duas entradas, prato e sobremesa, e €33 com direito a quatro entradas, prato e sobremesa. Mas são flexíveis. "No outro dia, fiz uma lasanha para um aniversário de miúdos e o preço foi mais barato."

Primeiro, Rui Menezes vai às compras a cinco supermercados diferentes, onde já sabe que encontra os melhores produtos. Depois prepara alguns ingredientes mais complicados na sua própria cozinha e chega a casa do cliente duas horas antes do jantar. "Às vezes faço uma visita à cozinha um dia antes para ter noção do material. Mas costumo levar aquilo de que preciso. Até já levei um fogão para uma festa numa quinta", conta.

O prato mais pedido é lombo de bacalhau em massa folhada com legumes frescos. "Os portugueses gostam de comer bem e eu dou o meu toque pessoal."

Contactos: Chef@Home 914 035 508/ 962 810 416