A cozinha da cafetaria do centro comercial El Corte Inglés, em Lisboa, foi ontem encerrada pela Autoridade da Segurança Alimentar e Económica (ASAE), “por falta de condições de higiene.”, avança, esta quinta-feira, o Diário de Noticias (DN).
Os responsáveis da cozinha ordenaram imediatamente a limpeza do espaço, no entanto, depois de uma segunda vistoria, a ASAE decidiu manter a decisão de encerro.

“Foi encontrada um pouco de gordura numa cozinha e, como temos uma empresa permanente de limpeza, chamámos de imediato uma equipa para limpar. Temos 12 cozinhas e foi encerrada uma! A situação será rapidamente resolvida, além de que a cafetaria continua a funcionar normalmente,” declarou a responsável das relações externas, Susana Santos ao DN.

Os inspectores da ASAE detectaram camadas de gordura nas paredes e nos armários, tendo decidido de imediato encerrar a cozinha. Apesar de ter sido imediatamente iniciada uma limpeza para uma segunda inspecção que se realizou às 18h – os inspectores consideraram que o problema não estava resolvido e decidiram manter o encerro.

O motivo da inspecção às três cozinhas do 7º andar foi uma denúncia. A ASAE recebe em média 50 denúncias de consumidores por dia.

Mário Gonçalves, o presidente da Associação de Restauração e Similares de Portugal afirma que “os estabelecimentos com um maior número de serviços estão sujeitos a um maior número de acções,” e que apesar de ter havido alguns exageros no início, “ao fim de quatro anos podemos estar tranquilos quanto à saúde pública. Portugal é um dos países da União Europeia onde os restaurantes e similares têm melhores condições.”