Yggyroska

3 morangos; 1 colher de sobremesa de açúcar; 5 cl de vodka preta de framboesa; gelo picado

Coloque 5 cl de vodka preta de framboesa (se nunca viu à venda, procure pela marca, Eristoff) num shaker e junte dois morangos. Adicione uma colher de sobremesa de açúcar e gelo picado. Se não sabe como fazê--lo, damos-lhe duas dicas: coloque algumas pedras de gelo numa misturadora ou embrulhe num pano e aproveite para descarregar o stress nas pedras de gelo, batendo com força com a ajuda de um rolo da massa. Agite bem o shaker. Os morangos vão ficar aos pedaços (e às vezes até entopem a palhinha). Para enfeitar ponha um morango inteiro a boiar no copo.

Onde beber: Yggy Bar, Rua da Atalaia, 21, Bairro Alto, Lisboa

Preço: 4€ (20 cl)

Para quem: Malta nova. Ideal para beber à beira da piscina ou numa noite quente de copos com amigos

Ao som de: "Rock The Casbah", The Clash

Cacau frio

130 gr de chocolate em barra; 130 gr de natas;

20 pedras de gelo

Aqueça as natas no microondas durante alguns minutos. Corte o chocolate em pequenos pedaços e derreta-o nas natas aquecidas. Deixe arrefecer e ponha tudo numa misturadora com 20 pedras de gelo. Será o suficiente para entreter quatro gulosos. O chocolate não vai ficar totalmente líquido e, tal como o cacau quente, pode comê-lo à colher.

Onde beber: Rojoo, Rua de Santa Justa, 84 Lisboa

Preço: 2,95€

Para quem: Todas as idades, o que é importa é ser guloso. Beba no exterior. Se não tiver um terraço, uma janela também serve.

Ao som de: "Morena de Angola", Chico Buarque

Margarita

Sal fino; 4 cl de tequila; 1 cl de triple sec;

1 limão; 1 cl de sumo de lima; gelo picado

Primeiro derrame o sal fino em cima de um balcão (limpo, de preferência). Passe um limão pela borda do copo e vire-o ao contrário para que o sal fique colado. Junte gelo picado (ver receita Yggyroska) e, de seguida, a tequila - a melhor é a El Jimador, mas as Sierra e El Mariachi também se recomendam. Acrescente o triple sec (da marca Cointreau) e o sumo de lima.

Onde beber: Siesta, Passeio Marítimo de Algés, Lisboa

Preço: 5,5€

Para quem: Ideal para quem quer embebedar-se sem dar por isso.

Ao som de: La Cumbia del Mole, Lila Downs

gin tónico com manjericão

5 cl de gin Bombay; 6 folhas pequenas de manjericão; 1 garrafa de água tónica; 4 pedras gelo

Num copo balão de pé alto (pouco utilizado para o gin), deite quatro pedras de gelo e 6 folhas de manjericão. Junte 5 cl de gin Bombay e água tónica até encher o copo. As folhas prendem-se à palhinha com a ajuda de um palito.

Onde beber: Fox Trot, Tv. de Santa Teresa, 28, Lisboa

Preço: 5,5€

Para quem: Conversadores com a noite pela frente. Não deve ser bebido na rua para não estragar o ambiente.

Ao som de: "Sabor a Mi", Los Panchos

Limonada

2 limões de Torres Vedras

1 copo de água da torneira bem fresca

1 colher de sopa de açúcar

Esprema os limões de Torres Vedras que comprou nessa manhã no mercado. Junte a água da torneira que estava à espera no frigorífico e uma colher de sopa de açúcar. Mais rápido e refrescante é quase impossível.

Onde beber: A Merendinha, Rua Nova do Almada, 45, Lisboa

Preço: 0,90€

Para quem: Encalorados e apanhados de surpresa pelo calor do fim de Maio. Ou para todos os sortudos que já estão de férias.

Ao som de: "Holiday", Madonna

Sangria branca

1 garrafa de espumante; laranja; limão; ananás; licor beirão; água castelo; triple sec; hortelã; gelo

Deite uma garrafa de espumante num jarro grande com muito gelo. Corte a fruta em pequenos pedaços e junte ao espumante, com uma garrafa de água do castelo. No caldeirão, ponha também um pequeno cálice de triple sec e outro de licor beirão - o líquido, entenda-se, não o copo. Não há cereja para enfeitar, mas há hortelã para dar ainda mais sabor.

Onde beber: Os Arcos, Rua Costa Pinto, 47, Paço de Arcos

Preço: 22€

Para quem: Grupos de amigos felizes. Para beber em qualquer lado, até num piquenique na rotunda ajardinada mais próxima

Ao som de: "All Along The Watchtower", Jimi Hendrix

Groselha

1 garrafa de xarope de groselha; açúcar e água

Uma garrafa de xarope de groselha dá para muitos copos, se lhes juntar água (12 cl). Pode comprar no supermercado, mas se preferir fazê-lo: mexa groselhas maduras e açúcar numa taça. Passadas 24 horas, esmague tudo até ficar em calda. Leve a lume brando durante 4 minutos, deixe arrefecer e engarrafe.

Onde beber: Quiosque do Refresco, Jardim do Príncipe Real, Lisboa

Preço: 1,70€

Para quem: Nostálgicos que sonham com a Terra do Nunca e recordam a infância.

Ao som de: "Verano Azul"

Green destiny

6 cl de Bison Grass Vodka; 10 cl de sumo de maçã; 2 cl de limão espremido; 2 cl de polpa de açúcar (2 colheres de açúcar e 1 de água num blender); 1 kiwi; 1 pepino sem sementes

Junta-se tudo numa tigela e esmagam-se os ingredientes com um pilão. Mexe-se tudo num shaker e bebe-se com muita calma.

Onde beber: Cinco Lounge, Rua Ruben António Leitão, 17-A, Lisboa

Preço: 7,5€

Para quem: Sportinguistas que afogam as mágoas ou amantes de cocktails

Ao som de : "Crystalized", The XX