“Junk food” tão viciante como droga

por André Patrocínio, Publicado em 29 de Março de 2010   
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Os alimentos altamente calóricos são tão viciantes como droga, revela um estudo publicado pela revista Nature.

Os cientistas recorreram a ratos como cobaias para testar as respostas do cérebro à ingestão de “junk food”. Os investigadores cedo concluíram que ao darem bacon, salsichas e bolos aos animais, tornaram-nos em comedores compulsivos. Por isso, os animais rejeitaram a ementa dietética que lhes foi posteriormente dada, preferindo a que engorda mais.

Segundo a investigação liderada por Paul Kenny, do Scripps Research Institute, tanto os toxicodependentes como os viciados em comida calórica sofreram uma queda da memória e da sensibilidade positiva para metade.



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