A cozinha tradicional cuidada do restaurante Faz Figura

O restaurante Faz Figura vale-se de uma sumptuosa vista sobre o rio Tejo, numa paisagem que nos engole, deliciando todos aqueles que têm a sorte de comer no terraço . É quase impossível escolher apenas um prato do ménu. Pena o desagrado sofrido por uma rudeza dos empregados, lançadores de pratos para a mesa sem quaisquer cuidados de etiqueta. Mas falemos de coisas alegres como o rosti de alheira bem elaborado na companhia de maçã e compota de cebola que conseguem roubar o protagonismo à tradição; o lombinho de porco preto lacado com a sinuosidade do gosto requintado, oculto no puré de batata e trufa; ou a massa folhada crocante e estaladiça que envolve capão tenro, saboroso e empregue sem avareza num recheio deslumbrante. Finalizando na perfeição: uma mousse de chocolate branco cortado na frescura das framboesas assemelhando-se a um leite-creme ao qual não conseguimos destapar o segredo. Fica uma nota muito positiva do restaurante e da comida, que um pouco à semelhança do confronto tradicional entre o local onde se situa e o espaço do restaurante, também a comida usa os nossos hábitos mais enraizados dando-lhes, numa volta de sentidos, requintes gastronómicos que em ambos os casos dão tudo a ganhar para quem lá vai. Muito bem!