19+1. Qualquer coincidência com a estratégia de Paulo Futre para o futebol leonino é pura coincidência. Estamos a falar de euros, 20, o valor da refeição num dos espaços aderentes à Restaurant Week, sendo que um euro do total do preço reverte a favor da Associação Mulheres de Vermelho e da Cáritas.

A quinta edição lisboeta do certame começa hoje e estende-se até ao dia 9 de Abril. Como sempre, convida-o a tirar a barriga de misérias contando com a participação de famosos restaurantes, como o Aviz, Eleven, Mezzaluna, Terreiro do Paço, Quinta dos Frades by Chakall, Panorama, Clara Jardim, L´Appart, Il Gattopardo, Arola, AdLib, Sommer, Gemelli ou O Faz Figura, entre 52 opções.

Nas últimas quatro edições foram angariados mais de 50.000€ para instituições e as receitas geradas na restauração ultrapassam 1.600.000€, segundo José Borralho, da organização do evento. Conheça o elenco no site www.lisboa-restaurantweek.com e siga os conselhos de Maria Reis, do blogue etiquetaeboasmaneiras.blogspot.com, para não fazer má figura à mesa.

O que devo vestir?

O ideal é vestir algo intermédio, como um fato azul ou cinza sem gravata, apenas com camisa ou pólo. Umas calças estilo clássico, desde que não sejam jeans ficam sempre bem em qualquer ocasião, e um polo é clássico e desportivo ao mesmo tempo. Um blazer complementa bem. Para as senhoras, um vestido com um cardigan, ou uma calça clássica com uma blusa/top elegante e casaco, é sempre uma boa opção.

Encontrei um amigo no restaurante. vou à sua mesa apertar-lhe a mão?

Não obrigue ninguém a levantar-se nem cumprimente com aperto de mão ou beijo quem esteja a jantar. Conforme a hora do dia, deseje uma boa noite, seja simpático, acene com a cabeça deseje uma óptima refeição a todas as pessoas e diga que tem outra(s) pessoa(s) à sua espera.

Como chamar o empregado?

Com o dedo no ar discretamente, quando se perceber que ele está a olhar na direcção da pessoa. Não é necessário dizer nada, mas se ele estiver a passar ao pé, pode sempre iniciar o seu pedido como um "Por favor, agradecia que me sugerisse um vinho." Ao aceitar ser servido de algo, nada deve dizer. No entanto, se não desejar ser servido, deve agradecer pela negativa: "Não, muito obrigado (a)".

Encontrei um cabelo no prato. E agora?

O principal é não transmitir a descoberta a ninguém na mesa, para não estragar o jantar. Deverá levantar-se dirigir-se ao empregado e dizer-lhe discretamente o que se passou. Ele irá certamente retirar o prato da mesa, e trazer outro. Se perguntarem o que aconteceu, responda que estava mal passada a comida.


Como colocar os talheres?

Quando faz uma pausa na refeição deve colocar os talheres às 17 e às 19 horas (posição do relógio de ponteiros), nunca pousados fora do prato ou com os cabos pousados na toalha. Quando terminar deve colocar os talheres às 17 horas juntos sempre dentro do prato.

A minha faca caiu. Apanho-a?

Nunca deve apanhar um talher ou um guardanapo que tenha caído ao chão.

Parece mal se comer tudo?

Não é obrigatório deixar restos no prato.

O que devo fazer com o pão?

Nunca se parte com a faca e muito menos com os dentes. Parta um pouco do pão com os dedos em cima do prato respectivo - caso este exista - e leve-o à boca pedaço a pedaço.

Arrotei. Peço perdão?

Deve disfarçar, sempre.

Preciso de me assoar. Posso sacar do lencinho?

Se tiver de ser, lá terá de ser, mas deve ser sempre de forma discreta: a pessoa deve virar-se de lado e assoar-se discretamente, mas se puder, deve pedir licença e ir fazê-lo ao WC.

Acabei de fazer uma nódoa. socorro!

Deve pedir um tira-nódoas e ir limpar ao WC.

Onde ponho o guardanapo quando me levantar?

Durante a refeição, coloque-o na mesa ao lado do garfo - não necessita de o dobrar, mas também não o coloque completamente amachucado. Em opção, poderá também colocar o guardanapo na cadeira, especialmente se estiver mais sujo.

Restaurantes da Lisbon Restaurant Week:

Ad Lib

Alecrim às Flores

Arola

Brasserie Flo Lisboa

Cantina da Estrela

Casa da Dízima

Clara Chiado

Clara Jardim Restaurante

Chiado Unique

Coisas de Comer

Eleven

Espaço Lisboa

Faz Figura

Flores

Gemelli

Guarda Real

Il Gattopardo

Jockey Restaurante

L'Appart

La Gôndola

Lapa

Le Café

Lust

Maritaca

Mezzaluna

Midori

No Ponto - Bistrô

Opaq Restaurant Bar

Open Brasserie Mediterrânic

Panorama

Petra Rio

Quinta dos Frades by Chakall

Restaurante Aviz

Restaurante El Corte Inglés

Sessenta

Sofisticato

Sommer Restaurante

Spot Lx

Spot São Luiz

Tágide

Tasca 11

Terraço

Terreiro do Paço

Típico

Varanda

Varanda de Lisboa

Vela Latina

Zina Food & Wine

Hemingway

XL

Colares Velho

Kais